Santé

8 Recettes de Jus Anti-Inflammatoire

Le Juicing est à la mode parmi les fous de la santé et les gens ordinaires en ce moment. Vous ne devez pas être un hipster pour profiter des avantages de cette habitude saine.

Nous sommes plus conscients que jamais des carences en nutriments et des problèmes de santé qui peuvent les accompagner. L’inflammation dans votre corps, comme tous les aspects de votre santé, peuvent être influencés par votre régime alimentaire.

Certains fruits, légumes, herbes et épices sont censés aider à réduire les niveaux d'inflammation, et à vous aider à vous sentir mieux. L'un des moyens les plus faciles à obtenir votre dose quotidienne de nutriments consiste à boire des jus.

Commençons par définir ce qu'est l'inflammation et certaines des causes de l'inflammation. Ensuite, nous parlerons de quelques recettes de jus anti-inflammatoires frais qui peuvent vous aider à réduire l'inflammation et à vous sentir mieux.

Qu'est-ce que l'inflammation ?

L'inflammation, telle que définie par le dictionnaire d'Oxford, est une condition physique localisée dans laquelle une partie du corps devient rouge, enflée, chaude et souvent douloureuse, spécialement en réaction à une blessure ou à une infection. Il en existe deux types : aigüe et chronique.

L'inflammation aiguë est une fonction immunitaire, parfaitement naturelle et très utile. Si votre corps est blessé de quelque manière que ce soit (par exemple, une coupure ou une entorse à la cheville), une réponse inflammatoire aiguë a lieu. Cela permet au corps de combattre l'infection et de se guérir lui-même.

L'inflammation chronique peut être dangereuse pour le corps puisque la réponse inflammatoire continue pendant une longue période. Ce type d'inflammation se produit fréquemment avec des maladies comme l'asthme, la tuberculose et la colite ulcéreuse.

L'inflammation chronique peut provoquer une fibrose, ou la cicatrisation et l'épaississement des tissus. Elle peut également provoquer la destruction des tissus corporels, et même la mort des cellules et des tissus. L'inflammation chronique est un signe potentiel de plusieurs maladies auto-immunes.

Elle peut se produire dans absolument n'importe quelle partie du corps, que ce soit en raison de blessures physiques ou d'une infection. Votre système immunitaire est actif dans tout le corps.

Quels sont les symptômes de l'inflammation ?

La rougeur, l'enflure, la chaleur, la douleur et la fonction réduite d'une partie du corps sont tous des symptômes d'une inflammation. Lorsque vos genoux vous font mal après une course de quelques kilomètres ou que votre gorge vous fait mal quand vous souffrez de bronchite, la douleur est probablement due à l'inflammation.

Comment traiter l'inflammation

La plupart du temps, en vente libre, les analgésiques AINS comme l'ibuprofène ou le naproxène fonctionnent très bien pour traiter l'inflammation occasionnelle. L'enflure et la douleur sont réduites grâce à ces médicaments.

Cependant, la sur utilisation des AINS peut nuire à votre corps. Les effets secondaires comprennent le RGO (reflux gastro-œsophagien) et les ulcères à l'estomac. Donc, utilisez-les uniquement si vous en avez vraiment besoin. Le reste du temps, pourquoi ne pas essayer certains remèdes naturels ?

Vous pouvez aider à réduire l'inflammation naturellement en appliquant d'abord de la glace puis en chauffant la zone. Rester hydraté est également important dans la lutte contre l'inflammation. Un régime aussi, peut être un moyen efficace pour aider à réduire l'inflammation par vous-même. Nous discuterons de cela ci-dessous.

Si vous sentez que vous avez un problème de santé, il est peut-être temps de faire un bilan de santé. Votre médecin sera en mesure de déterminer le meilleur traitement. Avant de faire des changements majeurs dans votre alimentation, vous devriez d'abord consulter votre médecin.

Les 15 meilleurs ingrédients pour un jus anti-inflammatoire

Le jus est un excellent moyen de nourrir votre corps avec des tonnes de vitamines, de minéraux, d'antioxydants et d'autres substances bénéfiques pour vous comme les phytonutriments (nutriments végétaux). Bien que le jus n'est pas nécessairement plus sain que de manger des fruits et des légumes entiers, il est beaucoup plus facile de les consommer sous cette forme.

Il existe de nombreux fruits, légumes, racines, herbes et épices qui sont parfaits pour réduire l'inflammation dans votre corps. Mélangez les ensembles pour obtenir un combo savoureux des ingrédients énumérés ci-dessous afin de créer la boisson saine parfaite pour vous.

Curcuma

Le curcuma est une épice créée à partir de la racine de la plante de curcuma, bien que la racine entière soit souvent utilisée dans les recettes de jus. Le curcuma contient de la curcumine et de nombreux autres composants qui aident à réduire l'inflammation. Quand même la médecine occidentale est prête à accepter l'idée qu'une plante peut aider à guérir, vous savez que c'est une bonne affaire.

Gingembre

Il est prouvé que la racine de gingembre aide à résoudre de nombreux problèmes de santé (nausées, douleurs) et est fréquemment utilisée dans les recettes de jus, car elle a également bon goût. La saveur du gingembre se marie bien avec les saveurs sucrées et salées, ce qui en fait un ingrédient de jus efficace et délicieux.

L’ananas

L'ananas contient de la bromélaïne, un anti-inflammatoire naturel, ainsi que beaucoup de fibres, de vitamines B et de vitamine C, qui contribuent tous à la réduction de l'inflammation. À la fois sucré et acidulé, c'est un ajout idéal à votre nouveau régime sain de jus.

Les cerises

Une étude menée à l'Université de santé et des sciences de l'Oregon a montré que le jus de cerises acidulées utilisé par les athlètes entraînait des niveaux d'inflammation plus bas et moins de douleur. Essayez-le à la maison dans vos propres concoctions de jus !

Agrumes

Les agrumes comme les citrons, les limes, les oranges et les pamplemousses se sont avérés être pleins d'antioxydants qui aident votre corps à éliminer les toxines environnementales. Ils ont également été démontrés anti-inflammatoire. Mélangés avec de la vitamine C et d'autres composants favorisant une meilleure santé, ils sont parfaits pour vos recettes de jus.

Céleri

Les antioxydants, la vitamine K et la vitamine A présents dans le céleri peuvent aider à réduire l'inflammation. La saveur croustillante, la teneur élevée en eau et la nature hypocalorique du jus de céleri en font un ajout idéal.

Chou

Le chou, qu'il soit rouge, de Savoie, chinois ou vert, est riche en antioxydants qui sont réputés pour réduire l'inflammation. Le chou rouge ajoute de la couleur au jus et contient les niveaux les plus élevés d'antioxydants, tandis que les variétés chinoises et de Savoie contiennent les éléments les plus anti-inflammatoires.

Épinards

Un autre légume riche en antioxydants, le brocoli est un ajout de jus nutritif dense. Puisque l'on croit que l'inflammation accrue est liée à des carences nutritives, ces tiges en forme d'arbre peuvent aider avec une grande dose de vitamine A et de vitamine C.

Brocoli

Un autre légume riche en antioxydants, le brocoli est un ajout de jus nutritif dense. Puisque l'on croit que l'inflammation accrue est liée à des carences nutritives, ces tiges en forme d'arbre peuvent aider avec une grande dose de vitamine A et de vitamine C.

Tomates

Les tomates sont riches en lycopène, un élément qui a été prouvé pour réduire le risque de maladies inflammatoires. Leurs saveurs douces et leurs couleurs vives font d'excellents jus.

Betteraves

Si vous cherchez à créer un jus vif et sucré visant à réduire l'inflammation, les betteraves devraient être ajoutées à votre liste de légumes. Elles contiennent de la bétaïne, un composant réputé pour régler de nombreux problèmes de santé, y compris l'inflammation. Les feuilles et la racine sont comestibles, donc aucune partie du légume n'est perdue.

Baies

Les baies sont réputées pour être riches en antioxydants. Elles sont également riches en polyphénols, qui aident à réguler les réponses inflammatoires. Des saveurs douces et acidulées et des couleurs vives très appétissantes quand elles sont en jus.

Ail

Un parent piquant de l'oignon. L'ail a longtemps été vanté pour ses bienfaits sur la santé. Des études ont montré qu'elle peut être efficace dans le traitement de l'inflammation du système digestif causée par le syndrome du côlon irritable. La forte saveur de l'ail peut la rendre difficile à incorporer dans un jus, il faut donc trouver le bon équilibre.

Persil

Le carnosol, un composé végétal trouvé dans le persil, a montré de façon préemptive, dans des études, qu'il aidait à réduire l'inflammation. Le persil est une herbe culinaire populaire souvent utilisée comme garniture. Cette herbe riche en nutriments est un excellent ajout à votre recette de jus anti-inflammatoire.

Menthe

Les feuilles de menthe poivrée sont plus qu'une simple garniture de cocktail. La menthe peut ajouter une touche anti-inflammatoire unique à votre mélange. Le menthol, composant de la menthe poivrée qui procure la sensation de fraîcheur pour laquelle il est célèbre, a de nombreux avantages pour la santé.

Création de vos propres recettes de jus anti-inflammatoire

En utilisant certaines des substances anti-inflammatoires naturelles les plus puissantes, vous pouvez créer des recettes de jus pour aider à apaiser vos douleurs, et créer des combinaisons qui seront à votre goût. Alors que le jus n'est certainement pas un substitut pour des soins médicaux appropriés, nous vous parions qu'aucun médecin ne sera en désaccord avec l'augmentation de votre consommation de bons nutriments.

Les éléments dont vous avez besoin pour commencer à réaliser vos recettes de jus sont peu nombreux. Vous aurez besoin d'ingrédients frais, d'un presse-agrume et éventuellement d'ustensiles de préparation comme des couteaux et des planches à découper.

Voici quelques recettes de jus anti-inflammatoires de base pour vous aider à démarrer. Ceci n'est qu'un guide, s'ils ne sont pas exactement à votre goût, n'hésitez pas à jouer avec les quantités et autres ajouts. Les instructions sont les mêmes pour toutes les recettes - lavez et hachez vos ingrédients, extrayez le jus, remuez et servez ! Facile !

Jus de chou violet

Découvrez cette recette de jus de chou violet pour une boisson avec beaucoup de fruits frais et de carottes pour équilibrer le côté épicé, apporté par le chou violet. Cela peut sembler étrange, mais ça marche !

Ingrédients

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    1 quartier de chou violet
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    1 citron vert
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    1 betterave
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    1 pomme
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    6 branches de céleri
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    6 carottes
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    1 petit morceau de gingembre

Jus de légumes et de curcuma​​​​

En utilisant beaucoup de racine de curcuma (réputée pour ses bienfaits anti-inflammatoire), cette recette de jus utilise la fraîcheur du concombre, la douceur de la carotte, et la saveur du citron pour adoucir le goût potentiellement amer de la racine de curcuma frais.

Essayez cette recette riche en curcuma lorsque vous souffrez d'une blessure ou d'une infection.

Ingrédients

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    1 petit morceau de curcuma
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    1 botte de laitue romaine
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    3 carottes
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    1 concombre
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    1 citron

Jus vert : ananas et gingembre

Cette recette de jus est un peu plus douce, avec l'ananas, la pomme verte et le citron. Utilisez les combattants de l'inflammation comme le céleri et le gingembre pour compléter cette recette afin de créer un combo de jus savoureux et efficace.

Ingrédients

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    4 tiges de céleri
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    1 concombre
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    1 tasse d'ananas
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    1 pomme
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    1 tasse d'épinards
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    1 citron
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    1 petit morceau de gingembre

Curcuma et jus de légumes verts

Cette recette est pleine de légumes, d'herbes, d'épices fraîches, avec une touche d'agrumes pour aider votre corps à combattre l'inflammation.

Contenant certains des ingrédients de jus anti-inflammatoire les plus efficaces comme le céleri et le curcuma, ce jus vert est une option assez faible en sucre si cela vous préoccupe.

Ingrédients

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    1 concombre
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    4 morceaux de céleri
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    1 citron vert pelé
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    2 oranges pelées
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    2 poignées d'épinards
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    1 petit bouquet de menthe
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    2 centimètres de racine de curcuma

Carotte épicée et jus de pomme

Cette recette de jus équilibrée est un excellent mélange de fruits, de légumes et d'épices anti-inflammatoires. Elle utilise plusieurs des ingrédients ci-dessus, plus des carottes et des poires pour créer un profil de saveur unique avec des avantages incroyables pour la santé.

Ingrédients

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    2 pommes
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    3 carottes
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    3 tiges de céleri
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    1 petit morceau de gingembre
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    2 citrons pelés
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    2 poires
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    1 petit morceau de racine de curcuma

Jus d'agrumes avec graines de lin

Cette recette de jus combine des parties égales de légumes printaniers et de fruits frais, ainsi que des graines de lin et de curcuma pour créer une boisson savoureuse qui peut aider à combattre l'inflammation. Vous pouvez également ajouter du miel et du gingembre pour améliorer le goût.

Ingrédients

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    4 nectarines
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    1 citron vert
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    1 citron
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    1 pamplemousse
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    1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
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    1 cuillère à café de curcuma

Jus d'agrumes aux épices

Le curcuma, le gingembre, l'ananas, le pamplemousse et le céleri sont demandés à l'accueil ! Cette recette de jus contient des tonnes d'ingrédients anti-inflammatoires.

Ingrédients

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    ¼ de gros ananas
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    1 poivron jaune
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    4 tiges de céleri
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    1 pamplemousse jaune
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    1 petit morceau de gingembre
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    1 petit morceau de curcuma frais

Jus de citrouille saisonnier

Cette recette contient de la courge butternut, des pommes et des épices pour tarte à la citrouille afin de créer un délicieux jus sain et anti-inflammatoire.

Essayez cette combinaison de jus pendant l'automne lorsque les pommes, les courges et les épices pour la tarte à la citrouille sont de saison.

Ingrédients

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    2 pommes
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    1/2 courge butternut pelée
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    1 cuillère d'épice de tarte à la citrouille

Un dernier mot sur le jus contre l'inflammation

L'inflammation est une réponse naturelle du corps, mais trop d'inflammations peut causer des dommages, sans parler de la douleur. Il existe des tonnes de recettes de jus disponibles pour aider à réduire l'inflammation.

Si vous vous sentez aventureux, essayez de créer votre propre combinaison d'ingrédients anti-inflammatoires pour un jus qui conviendra à vos papilles et à vos symptômes. Quelle combinaison pourriez-vous faire ? Faites-nous savoir dans les commentaires !

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