Santé

7 Effets Négatifs du Café & La Boisson Saine Que Vous Devez Le Remplacer Avec

Le café est la drogue préférée des Francais, avec environ 1500 tasses de café sont bues chaque minute en France (source). La plupart d’entre nous commençant la journée avec un choc de caféine pour y aller. Certaines personnes apprécient leur café et n'ont apparemment aucun problème de santé à le boire. Il y a cependant certains effets négatifs potentiels du café, en particulier à certains moments et quand il devient si addictif que vous avez du mal à passer une journée sans le café.

Dans les petites tasses occasionnelles, il y a peut-être un cas à faire pour certains avantages au café. S'il est frais, de haute qualité et idéalement biologique (le café régulier est l'une des cultures les plus gourmandes en pesticides au monde), de nombreuses études ont démontrées qu'il peut améliorer la vigilance et réduire à long terme le risque de développer la maladie de Parkinson, des calculs biliaires, des calculs rénaux et une cirrhose du foie pour les gros buveurs.

Inversement, à plus long terme, il a été associé à un risque accru d'hypercholestérolémie, de cardiopathie et d'ostéoporose.

Le café moulu de bonne qualité est une source d'antioxydants comme l'acide chlorogénique qui peut aider à perdre du poids et l'extrait de grain de café vert, particulièrement riche en antioxydant, est le dernier supplément populaire pour la réduction de la graisse corporelle.

Beaucoup d'entre nous ont bien au-delà des petites tasses ou des tasses occasionnelles, et du café instantané, ou pire encore, des trucs qui sortent de la machine à café de bureau, sont loin d'être de bonne qualité.

En fait, malgré certains avantages potentiels à plus long terme, pour beaucoup d'entre nous, la consommation excessive de café peut avoir des effets très négatifs sur notre santé dans le moment présent, particulièrement sur notre système digestif et nos niveaux de stress.

7 effets secondaires du café sur notre santé

Café et acide chlorhydrique

Boire du café sur un estomac vide, comme la première chose le matin, stimule la production d'acide chlorhydrique. Cela peut poser un problème car l’HCl ne doit être produit que pour digérer les repas. Si votre corps doit produire du HCl plus souvent en réponse à des tasses régulières de café, il peut avoir de la difficulté à produire suffisamment pour faire face à un gros repas.

La digestion des protéines en particulier est affectée par un manque d'acide chlorhydrique dans l'estomac et les aliments à base de protéines peuvent passer dans l'intestin grêle avant d'être correctement décomposés. La protéine non digérée est associée à une variété de problèmes de santé, tel que les ballonnements, les gaz, le syndrome de l'intestin irritable (SII), la diverticulite et même au cancer du côlon.

En fait, l'effet de ne pas digérer correctement votre nourriture en raison de la faible teneur en acide chlorhydrique dans l'estomac pourrait être impliqué dans des dizaines d'autres problèmes de santé. Certains experts vont jusqu'à dire que presque toutes les maladies commencent dans l'intestin. Compte tenu de cela, vous pouvez voir pourquoi il est important de limiter tout ce qui interfère avec son bon fonctionnement.

​​​​Ulcè​​​​​r​​​​es, SII ​​​​et Acidité

Beaucoup de composants dans le café comme la caféine et les divers acides présents dans les grains de café peuvent irriter votre estomac et la muqueuse de votre intestin grêle. Il est connu pour être un problème pour ceux qui souffrent d'ulcères, gastrite, SII et la maladie de Crohn, et les médecins conseillent généralement aux patients atteints de ces conditions d'éviter complètement le café.

La question est la suivante: la consommation excessive de café pourrait-elle contribuer à ces problèmes de santé en premier lieu?

On croit que les ulcères sont causés par la bactérie Helicobacter pylori. Cependant, l'effet acide du café sur l'estomac peut contribuer à fournir le tissu gastrique affaibli nécessaire à la prise de H. pylori initialement.

Boire du café peut également irriter la muqueuse de l'intestin grêle, entraînant potentiellement des spasmes abdominaux, des crampes et des problèmes d'élimination, alternant souvent entre la constipation et la diarrhée. Cette affection est connue sous le nom de syndrome du côlon irritable et de plus en plus de personnes en sont diagnostiquées au cours des dernières années.

Problèmes de brûlures d'estomac

Le reflux acide et les brûlures d'estomac peuvent être causés par le café en raison de la façon dont il détend le sphincter inférieur de l'œsophage. Ce petit muscle doit rester bien fermé une fois que vous avez mangé pour empêcher le contenu de votre estomac de revenir dans l'œsophage et de brûler sa fine couche avec de l'acide chlorhydrique.

La caféine est connue pour relaxer le sphincter oesophagien, de sorte que les boissons énergisantes à base de coke et de caféine élevée peuvent également contribuer aux brûlures d'estomac, mais le café est particulièrement problématique à cet égard.

Même le décaféiné provoque régulièrement des problèmes de brûlures d'estomac pour certaines personnes et les chercheurs pensent que d'autres composants du café peuvent également contribuer à des problèmes de reflux acide.

Café comme laxatif

Boire du café peut stimuler le péristaltisme, le processus dans le tube digestif qui nous rend la tête dans la salle de bain. Certaines personnes l'utilisent délibérément comme un laxatif, mais il y a un problème avec cela.

En stimulant le péristaltisme, le café semble également favoriser une augmentation de la vidange gastrique, de sorte que le contenu de l'estomac passe rapidement dans l'intestin grêle, souvent avant que la digestion ait été correctement décomposée.

Dans cet état partiellement digéré, il est beaucoup plus difficile d'absorber les nutriments de vos aliments. Il augmente également les risques d'irritation et d'inflammation dans le tractus gastro-intestinal.

Une fois de plus, il a été démontré que le café décaféiné possède des propriétés de laxatif et de vidange gastrique, de sorte qu'il ne semble pas que la caféine seule soit responsable.

Absorption minérale, vos reins et café

Les buveurs de café lourds peuvent avoir de la difficulté à obtenir assez de minéraux dans leur alimentation, même s'ils mangent des aliments riches en minéraux ou prennent des suppléments. Cela est dû à la façon dont le café affecte l'absorption du fer dans l'estomac et en particulier la capacité de vos reins à retenir le calcium, le zinc, le magnésium et d'autres minéraux importants.Les buveurs de café lourds peuvent avoir de la difficulté à obtenir assez de minéraux dans leur alimentation, même s'ils mangent des aliments riches en minéraux ou prennent des suppléments. Cela est dû à la façon dont le café affecte l'absorption du fer dans l'estomac et en particulier la capacité de vos reins à retenir le calcium, le zinc, le magnésium et d'autres minéraux importants.

Bien que tous ces minéraux soient essentiels pour une bonne santé, d'un point de vue digestif, toute interférence avec l'absorption du magnésium est particulièrement inquiétante car il est nécessaire de maintenir la régularité intestinale et beaucoup d'entre nous en sont déjà déficients.

Si vous pensez que vous ne consommez pas assez de magnésium (et qu'environ 70% des autres Français se trouvent dans une situation similaire, qu'ils le sachent ou non), l'huile de magnésium transdermique peut être plus efficace que les suppléments oraux, qui ont généralement un faible taux d'absorption.

Acrylamide dans le café

L'acrylamide est une substance potentiellement cancérigène qui se forme lorsque les grains de café sont grillés à haute température. Plus le rôti est foncé, plus les taux d'acrylamide sont élevés. En fait, le café s'est avéré être l'une des principales sources de ce produit chimique dangereux dans les régimes américains.L'acrylamide est une substance potentiellement cancérigène qui se forme lorsque les grains de café sont grillés à haute température. Plus le rôti est foncé, plus les taux d'acrylamide sont élevés. En fait, le café s'est avéré être l'une des principales sources de ce produit chimique dangereux dans les régimes américains.

Café, stress et tension

Boire beaucoup de café favorise la libération des hormones de stress cortisol, épinéphrine et noradrénaline. Ces produits chimiques augmentent la fréquence cardiaque, la tension artérielle et les niveaux de tension de votre corps - l'ancienne réponse «combat ou fuite»..

Nous disons souvent que nous devons boire du café pour nous donner de l'énergie. Mais pour beaucoup d'entre nous, est-ce qu'il est allé plus loin que l'énergie et s'est transformé en une sorte de tension nerveuse qui est toujours allumée et qui rend difficile la relaxation? Peut-être que cela vous pousse à passer à travers la paperasserie, mais à plus long terme, les implications pour la santé de ce type de stress continu sont importantes.

Allumer les hormones du stress avec une tasse de café lorsque vous mangez interfère également avec le processus digestif. Lorsque vous êtes en mode «combat ou fuite», votre corps détourne ses ressources pour se préparer à une menace potentielle et la digestion en souffre.

Enfin, la caféine dans le café est connue pour interférer avec le métabolisme du GABA. L'acide gamma-aminobutyrique est un neurotransmetteur impliqué dans la régulation des niveaux d'humeur et de stress. Il devrait également avoir un effet calmant sur le tractus gastro-intestinal.

Votre humeur et votre système digestif sont étonnamment interreliés. Malheureusement, lorsque vous buvez beaucoup de café, les niveaux élevés de caféine peuvent affecter négativement les deux.

Conclusion

Beaucoup de gens sont très protecteurs de leur café et n'aimeront probablement pas entendre tous ces problèmes de santé qui y sont associés. Mais si vous l'avez fait jusqu'à présent, vous avez peut-être l'impression qu'il serait utile de réduire un peu le nombre un petit peu ou même de le remplacer complètement.

Si vous rencontrez des problèmes digestifs, ou si vous pensez que le café vous en met trop à la gorge, mais que vous ne savez pas comment vous en sortir, le prochain plan consiste à remplacer les effets secondaires négatifs du café par un nouveau type de boisson qui a un goût similaire mais sain, ainsi qu'un moyen simple de réduire les problèmes de retrait de la caféine lorsque vous faites le changement.

Si vous prévoyez toujours de continuer à boire du café, essayez quelques-uns de ces conseils pour le rendre plus sain.

Pensez-vous que vous pourriez boire un peu trop de café, mais que c'est devenu une habitude que vous avez du mal à arrêter? Avez-vous déjà essayé d'abandonner le café, que ce soit avec succès ou non? nous serions très intéressés d'entendre vos réflexions sur la façon dont le café vous affecte personnellement et sur vos expériences pour essayer d'y renoncer.

Laissez un commentaire